《關於凱1&2儀...》
從無名搬來痞客邦適應中… @2013/12/12

凱的方程式 = 40歲敗家女 + 廚藝精湛的黑社會大主廚 + 11歲兩儀老兄 + 即將加入的二寶先生

鬆餅機實在太神通廣大了,壓東壓西什麼都能壓,最近我連貝果都能壓,簡直壓上癮了這是這陣子在我家時常上桌的「起司熱狗佐蘑菇蛋貝狗」,迷人的panini烤紋,是不是看起來相當可口呀??

我家的早餐餐桌

以前在Coscto看到賣貝果的,每次都很想買,但想到不知該如何解凍、如何吃,熱情就減了一半不過前陣子的某天突然心血來潮,想到家裡的鬆餅機panini烤盤壓三明治也壓膩了,改壓貝果應該是個不錯的變化。在一次Costco的流血之行後,我帶回了一條蜂蜜全麥和一條蔓越莓口味的貝果回家。二條$139有12顆貝果,相當經濟實惠,回到家就直接丟進冰凍庫,可以吃很久後來在babyhome上找到一位Joanna分享冷凍貝果,不用等解凍,加熱新吃法的文章,果真帶給貝果全新的生命哪解凍貝果的方法很簡單:
貝果裝盤放入大同電鍋
加入大同電鍋1/3量杯的水
大約五分鐘,跳起來再悶一兩分鐘
之後稍微涼一分鐘,再用麵包刀切一半

以前我能想到的,就是直接拿出來微波或用烤箱烤
。但就以前我用烤箱加熱隔夜麵包的經驗,用烤的會有點乾,常常表面烤焦了,裡頭還沒熱透。但想不到網友Joanna分享的這個妙招,用蒸的果真比較好吃;可以把凍得像石頭蛋的冷凍貝果蒸得香香軟軟,跟剛出爐一樣,好神奇。但我覺得還少一味,所以再用panini烤盤再壓一下,微微的焦香味真的讓貝果好吃爆表...


黑社會老大再炒一盤熱狗蘑菇蛋,熱熱地夾進剛烤好的貝果裡....


味道果真如想像中美味呀!! 嚼在口中的紮實感,超推薦五顆星 大家有時間一定要試試


這幾天我的mini moffle烤盤到貨了,剛好兩儀老兄這週因為期中考所以待在家,我就試做了迷你鬆餅給他吃
。東西還是小小的可愛,mini moffle做起來實在太卡哇伊了而破天荒的黑社會大主廚竟賞光地歐漏好吃,一口接一口


同場加映我們家餐桌上的另一道早餐:起司火腿蛋餅我們在Costco買了一大袋冷凍蛋餅皮,黑社會老大會變化各式各樣的蛋餅口味給我們母子吃愛吃起司的兩儀大哥得到起司火腿蛋餅,不愛奶製品的我得到一枚玉米火腿蛋餅,都好好吃唷


再一個同場加映的,是某一天我難得弄給兩儀大哥吃的明太子玉米烏龍麵話說這陣子我也不知道是怎麼了,超愛明太子的食物,什麼明太子烤雞腿、明太子義大利麵的,都很愛。甚至還上網買了日本S&B明太子風味義麵醬,想到家裡自己搞來吃但這個口味可能太成人了,兩儀老兄嫌辣沒吃完(哪有什麼辣啊?!),害我好傷心。不過我後來有撿起來試吃一口,可能麵太少、醬太多,超鹹的啦。吼~




[PS來一下]
延伸閱讀:蜂蜜全麥貝果 – 午餐之全麥鮮蔬雞腿貝果
日本S&B明太子風味義麵醬在這裡買:網拍如意屋
破盤價烤盤這裡買:MyWay
真的愛上homemade烤貝果了,但不能常常去Costco補貨。因為每次去都大失血回家,他們的平均客單價也太高了吧?!
有沒有彩色鬆餅的食譜?! 迷你鬆餅做成彩色的應該更可愛!!


[PS再來一下]

除了照顧老公的胃,老公的身體和肝臟的健康也要特別關心唷!!

感人的廣告
http://youtu.be/tOifq6vth88




創作者介紹
創作者 kaysblog 的頭像
kaysblog

凱伊隨便聊聊

kaysblog 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

禁止留言
  • soapandshoes
  • 好好吃的早餐
  • 真的很好吃唷
    今天吃的是火腿蛋口味
    蛋汁還會從貝狗的洞裡流出來
    太美味了!!

    kaysblog 於 2011/10/25 23:31 回覆

  • iying
  • 看了肚子好餓~~~(哀號)
  • 所以晚上都不能看
    會愈看愈餓. 哈哈

    kaysblog 於 2011/10/25 23:32 回覆

  • janelin0829
  • 哈 沒想到那圓滾滾的貝果竟然也可以用鬆餅壓
    很難想像 但也好想吃吃那種咬勁
    好士多的貝果
    基本上就是便宜又好吃
    稱不上說是不是道地正統的美國貝果口感 (反正本來也沒吃過)
    但是吃的開心就好

    迷你鬆餅也好可愛
    讓我想到圓點風
    那麼這鬆餅可以叫作「普普風鬆餅」耶


    這鬆餅機買來 用途還真多
    但前提是使用的人非常有「創意」哦
  • 「普普風鬆餅」聽起來很讚耶
    我最喜歡復古普普風了
    虧妳想得出這個名字. 好有創意!!
    我和朋友們賭性比較堅強
    覺得很像骰子
    哈哈哈哈
    ps. 熱熱的貝狗用panini壓過味道很棒唷 ^^

    kaysblog 於 2011/10/25 23:34 回覆

  • emma1222
  • 太厲害了!!我超愛吃炒磨菇的
    都沒想過要夾在麵包裡
    夾在貝果裡看起來好好吃喔~
    家有大廚真是幸福啊!!
  • 對對對... 炒磨菇超好吃的
    我已經迫不及待看妳的貝狗早餐成果了 ^^d

    kaysblog 於 2011/10/25 23:35 回覆

  • pureps
  • 熱狗蘑菇炒蛋貝狗~~~~~~~~~~好想吃唷
    panini烤盤超萬用的
    推薦指數10顆星

    ps.那廣告真的好感人說,我喜番!
  • 下次野餐叫黑社會老大做去好了
    哈哈哈哈 (我真的一天到晚給他找麻煩 ^^)

    kaysblog 於 2011/10/25 23:36 回覆

  • elizapapy
  • 可以通通來一份,
    就算會肥,我也要吃完再減
    吼~我就是那個買了一袋貝果卻不曉得該怎麼吃的人
    現在知道可以這樣加熱,實在太振奮人心了~

    那個炒磨菇呀~~ 流口水
  • 以前不知怎麼加熱. 所以都不敢買
    但現在可不擔心了
    醬子弄真的好好吃
    而且很有飽足感唷 ^^

    kaysblog 於 2011/10/25 23:37 回覆

  • 悄悄話
  • Eva
  • 凱:我買costco貝果回來也都直接丟冷凍, 要拿來食時也是用大同電鍋,(這吃法是我同學媽媽意外發現,
    因為家裏沒烤箱就想說丟進萬能的大同電鍋蒸來吃..沒想到,她媽竟然說:喔~口感比麵包好吃也)從此我
    吃貝果也都用萬能的大同電鍋,口感真的超好吃的!!很推這樣的吃法,真的比用烤箱及為波爐讚!!
  • 媽媽們果真是經驗老道
    醬子蒸出來的貝果
    口感一級棒的柳!!
    我同事也有教我用微波的方式
    聽說要用"解凍"不可以用"加熱"
    會達到相同的效果!!

    kaysblog 於 2011/10/25 23:39 回覆

  • lalahey
  • 您好,初次到訪.

    熱狗蘑菇蛋是一個很好的靈感.
    每張照片都令我垂涎啊~

    推!

    您的背景圖好柔美,喜歡^^
  • 熱狗蘑菇蛋非常好吃
    是我最愛食物的組合
    只是熱量高
    不能常吃多吃呀 @@

    kaysblog 於 2011/10/26 21:23 回覆

  • lalahey
  • 推加收.
  • 謝謝

    kaysblog 於 2011/10/26 21:23 回覆

  • miranda199
  • 嘻嘻~ 本來是想敗V牌但因價格問題遲遲不敢下手,
    看了你換WAFFLE機~ 就馬上衝去下訂…太興奮了~
    昨天剛收到機子,就熱血的試做了,但只能烤出一面漂亮的顏
    色 > <",請問有沒有什麼秘訣啊? 謝謝你的分享
  • 對呀. 這台比較便宜
    我還在公司勸敗咧
    實在是太愛了. 哈哈
    只有一面嗎? 有沒有預熱?
    做鬆餅之前要先充份預熱
    而且倒的麵糊量也要拿捏
    多試幾次就會上手了 ^^

    kaysblog 於 2011/10/26 21:25 回覆

  • JASMINE
  • 看到凱伊家這麼美味多變的早餐,真的好心動喔,從最簡單的烤麵包機到鬆餅機,因為功能都很陽
    春,一直無法吸引我的購買慾望,喜歡多功能好用的機器,這樣才會常常使用,且不會白白佔空間~
    想請教凱伊,實用的機型是哪款呢?烤盤不沾的塗層安全嗎?以前買過某牌子的電火鍋,用沒3次,
    塗層就開始剝落,實在是很擔心耶,不好意思,說了這麼多,希望自己也能像凱伊做好吃的早點給
    孩子&老公享用,謝謝囉~
  • 我的機器是這一台
    多功能麻糬/鬆餅機(白色款)+Panini烤盤
    https://www.mywayliving.com/product/goods_detail.php?goods_id=279
    方便的是它可以變換烤盤
    所以家裡只要一台機器就可以了. 真的很方便
    以前我也花了很多冤枉錢買好多無用的機器
    但這台在我家使用率超高的
    CP值很高. 非常划算的投資唷 ^^
    烤盤不沾的塗層安全嗎? 我覺得是
    至少日本的品牌. 在品質上是很有保障的
    而且我用了這麼久. 都沒問題!!

    kaysblog 於 2011/10/26 21:28 回覆

  • 川島小鳥攝影展11月要在台中喔。
    上次有看到你說錯過台北展
    這次就可以去看 很可愛很棒
    http://digiphoto.techbang.com.tw/posts/1089-kawashima-bird-
    photographer-future-overseas-exhibition-qingtian-sixteen
  • 蛤... 在台中喔 @@
    為什麼不在台北?!
    台中還是好遠...
    好想去看唷
    但還是很謝謝妳的好康道相報 ^^

    kaysblog 於 2011/10/26 21:29 回覆

  • 悄悄話
  • kyoko
  • 看了前篇的介紹也火速敗了moffle.可是想要mini烤盤一直入貨.....mini
    烤盤真的好迷人喔><
  • 買了這台絕對不會後悔的啦!!
    我家的早餐都靠它了呢
    mini沒買到嗎? 實在太可惜了
    我覺得超級可愛的 ^^d

    kaysblog 於 2011/10/27 19:18 回覆

  • 凱伊家的餐桌風景好棒!跟凱伊一起生活,過滴是有趣人蔘呀.....~___~
  • 但每天早上還是好像在打仗 @@
    真想偶爾能悠閒地吃個早餐呀...

    kaysblog 於 2011/10/27 19:19 回覆

  • TTC67
  • Tin推推
    那個貝果看起來超好吃的耶...
    而且有帕尼尼的那種壓紋感覺更棒..:P
    蛋餅感覺也很優唷...^^
  • 對啊... 每一樣都好吃
    早餐一定要吃才有滿滿的呀!!!

    kaysblog 於 2011/10/29 07:25 回覆

  • cak3128612rf
  • 壓完整個質感提升,
    食物看起來更可口美味。
  • 是呀...
    只用電鍋蒸的還好
    但一壓起來. 感覺就更好吃了 ^^

    kaysblog 於 2011/10/30 08:47 回覆

  • yc890906
  • 好想要哇~ 各式各樣可以替換跟清洗的烤盤真的好令人心動~
    可是還是有點小貴~~~ ^^"

    加熱隔夜或冰過的麵包等食物, 如果先在食物噴上一點點水氣,
    在進烤箱烤, 會有像是剛新鮮出爐的效果喔! 法國麵包及比薩
    要多灑一點~

    看你的部落格心情真的很愉快`
  • 我覺得其實還好
    應該之前實在是各種鬆餅機東買西買
    還不如買這一台. 換烤盤就好
    省錢省空間. 真的很推薦呢 ^^
    先在食物噴上一點點水氣再進烤箱烤嗎?
    好好好. 學下來
    謝謝妳的分享!!

    kaysblog 於 2011/10/31 22:31 回覆

  • abby751227

  • 這貝果看起來超讚的
    看的我都好想敗一台機器回家~但怕被追殺

    有個黑社會主廚真好

    謝謝分享~有燒到我
  • 不會啦
    我覺得真的是很划算的投資
    而且小朋友很喜歡吃的唷
    可以和他們一起動手做
    他們超有成就感的!!

    kaysblog 於 2011/10/31 22:32 回覆

  • wildrose86
  • 蠻妙的好方法之一哩 改天莓子也來買貝果蒸蒸看!^^
  • 一定要試試看
    "蒸"的很好吃唷 ^^

    kaysblog 於 2011/11/26 11:06 回覆

  • 森媽 KIKI
  • 我家也很常買Costco的貝果回來當早餐,我的解凍作法是先微波一分鐘再
    進烤箱一兩分鐘,就可以吃到外酥內軟的口感了,這樣子加熱出來的貝果
    外皮不會焦也不會咬不動,裡面的溫度也OK,你下次若嫌使用大同電鍋花
    的時間較長,可以試試這一招喔~~
  • 哇... 謝謝妳的分享
    網路世界高手超級多的
    我跟大家學到好多小撇步唷 ^^

    kaysblog 於 2011/11/26 11:06 回覆

  • claire
  • 凱西 :建議你貝果在電鍋蒸時不要加水喔,你可以用瓷盤上放貝果,直接按下電源
    即可,我平常都是起床就按下電鍋,刷牙換衣,約20分即可食用,因為不加水所以麵
    包體比較不會過軟及過溼,不用再烤即有酥感
    我很愛用貝果夾水煮蛋,我也會直接把蛋放在桌鍋內,和貝果一起蒸,此時我會用手
    抓一點水,稍微噴一下在電鍋底即可
    20分後,有蛋有貝果,貝果塗一點花生醬或峰蜜芥末醬,加上一片起司片,番茄..
    歐以西以..

    Claire
  • 哇系"凱伊"不是"凱西"啦 ^^
    所以電鍋裡不用加水也可以加熱唷?!
    學下來學下來....
    我也好愛蜂蜜芥末醬
    不知道要去哪裡買?
    再來去google一下
    謝謝妳的分享唷 ^^

    kaysblog 於 2012/01/01 20:14 回覆

  • 路人呀呀
  • 太酷了拉!!!!
    感覺自己變成神了
    XDDDDDD
  • 變成神是沒有
    倒是很樂在其中是真的 ^^

    kaysblog 於 2012/01/08 23:17 回覆

  • Ariel
  • 不好意思~想請問凱伊
    這台跟V牌相較,您較推哪一台呢?
    謝謝喔^^
  • 其實東西是一樣的
    這台價格比較合理 ^^

    kaysblog 於 2012/04/29 12:52 回覆

  • Ariel
  • 感謝妳呀^^
  • 悄悄話