《關於凱1&2儀...》
從無名搬來痞客邦適應中… @2013/12/12

凱的方程式 = 40歲敗家女 + 廚藝精湛的黑社會大主廚 + 11歲兩儀老兄 + 即將加入的二寶先生

那天Sunny姐打電話給我,問我還想不想去4F上課?! 有了2年前的美好回憶,這回又可以免費去吃東西上課學做菜,我當然爽快答應不過後來跟4F的Soac聯繫後才知道原來這其實是義大利鍋具Lagostina與4FCookingHome的活動合作案,但實在抵不過義式料理美味的誘惑,我還是開開心心地去了。

                                                                                                          @4F CookingHome

這回學的菜是「義式新年料理」,手繪的特製食譜非常精緻又有收藏價值



不免俗地,一坐下就有特製甜點可以吃--沙漠玫瑰。吼~ 超好吃的,巴不得一個人有一盤可以嗑。哈哈


這回有很多部落客名人,大家都非常認真地學做菜,而且相機一個比一個專業、一個比一個大台


只有我... 拿著相機東拍西拍、亂亂拍


因為深知自己不是塊做菜的料,所以我找黑社會大主廚陪我一起去,醬子上完課回家,我也吃得到他好認真,真的有在做筆記喔


這回的講師是義大利主廚Alessandra Pepe。她好美,害我有大部份的時間不是在拍食材,而是對著她猛拍


像在拍這張的時候,黑社會大主廚還在我旁邊碎唸:『妳在拍什麼? 不是應該要拍料理的步驟嗎?』沒辦法,她真的好美。如果告訴我學料理可以變得像她拿抹美,那我就想捲起袖子做羮湯了。哈哈


這是第一道沙拉料理的醬料製作過程


鏘鏘鏘... 美味的《番茄莎莎》三二下就上桌了 (PS. 害我想去買無印良品的這個方形小碟子了)


接下來就是我最愛的燉飯... 香檳口味的唷


美女Pepe老師推薦的義大利米--Scotti。她說她們決定米的分量的方式是,一人一把手的量,所以我們現場有12個人,她就抓12把再多一把(因為她是女生手較小,所以多一把)。醬子以後就不用量杯那麼麻煩了,直接用手抓量就可以,好方便也好容易記。


燉飯是我和兩儀老兄的最愛,看到一匙匙高湯加入鍋中啵啵啵的晝面和聲音,我口水都要流下來了


是說這種鍋導熱效果好像很好,而且鍋蓋可以放木匙,超讚的。(對,不會做菜的人注意到的東西真的很minor)


重頭戲要來了,香檳登場。打開軟木塞之前,美女主廚Pepe還死命地猛搖,把大家嚇得逃得逃、躲得躲


原來是要放在煮好的燉飯中間,讓香檳從瓶子流出灌下到飯裡。看不懂吧?!


黑社會大主廚有畫出來耶... 哈哈哈哈,超好笑的。他真的有很認真在上課,要給他一根大雞腿


好吃的《新年香檳燉飯》,雖然沒有花俏的配料(只有起士和香檳),但味道很特別


吃完燉飯撇見旁邊有一大顆麵包


原來是用來搭配《義大利滿貫魚湯》用的,也是好吃好吃


湯還沒喝完,美女主廚Pepe又開始忙起甜點


填入餡料


又輕鬆完成一道甜點《義式奶油泡芙


上完課後,我們搶著跟美女主廚Pepe合照。事後看到照片才發現,她真的好迷你喔


我的親愛的Janet懷孕四個多月,肚子已經很明顯了
。兩儀大哥超期待她肚子裡這個小子快快出來,已經自行視他為他的手下。哈哈哈哈,阿呆一個



[PS來一下]

好啦,我真的不是塊美食家與料理家的料,文章和照片也超不專業的
。沒辦法,這就是我的調,我只負責吃而已
更專業的分享... 小b:與義籍美女廚師Alessandra Pepe和義大利鍋具Lagostina相遇‧於4F Cooking Home
2009.02.11 到四樓學做菜去





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凱伊隨便聊聊

kaysblog 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

禁止留言
  • ninicu
  • 喔 天ㄚ 我是頭香嗎 哈哈
    好喜歡你的文章阿
    好好加油喔 希望新年兩儀跟你都能健康平安!!
  • 謝謝妳
    妳好可愛呀
    看到妳的留言真開心
    也祝妳新年快樂唷 ^^

    kaysblog 於 2011/02/02 13:36 回覆

  • ninicu
  • 喔 BY THE WAY
    每次想到兩儀還相信有聖誕老公公那一段
    就覺得有一點感動耶^^
    唉 真不知道我以後的孩子還有沒有那樣的童真 哭哭
    兩儀他真得是個好貼心的寶貝!!
  • 是呀... 不知道他還會相信到什麼時候
    小孩還是小小的比較可愛呀 ^^

    kaysblog 於 2011/02/04 22:15 回覆

  • selina
  • 快去MUJI把小碟子敗回家!
    超超超搭的啊~~
    黑社會大主廚畫的圖好傳神說~
    還有凱伊穿這個莓紅色好美喔!
    很顯白說!:)
  • MUJI的小碟子?
    哪一個哪一個? 那個白的嗎?
    對呀. 現在在打折耶
    我超猶豫的啦 @_@a

    kaysblog 於 2011/02/04 22:16 回覆

  • cami
  • 好棒呀
    真想一起去學
    ^^男人會煮菜最受歡迎了
    第一次吃到燉飯是香港義式餐廳
    真不錯
  • 香港義式餐廳嗎??
    我和兩儀超愛吃燉飯和義大利麵
    啊. 還有pizza
    義大利料理都很深得我們母子的心呀 ^^

    kaysblog 於 2011/02/08 21:07 回覆

  • springching
  • 果然有凱伊的style
    哈哈
    四樓的名聲,真的不是蓋的

    美女廚師真的有迷你耶~
    XD
  • 美女廚師真的很迷你
    而且好可愛耶!!!
    美女做出來的料理肯定特別好吃
    可惜我不是那塊料
    難怪跟"美女"沾不上邊
    噗哈哈哈

    kaysblog 於 2011/02/08 21:09 回覆

  • pattychang70
  • 我也好想去
    但遲遲不敢行動XD
  • 快去快去
    去四樓上課真的很享受喔
    超讚的體驗 ^^

    kaysblog 於 2011/02/08 21:09 回覆

  • sunnygarner
  • ㄚ~~~這鍋子超吸引我哩!!
    週休2日.我就是沒時間呀~
    不然跟妳拍張合照說...

    那主廚美女很正ㄝ!^^
  • 主廚美女超正的啦
    可惜妳沒時間來
    好久沒看到妳囉 ^^

    kaysblog 於 2011/02/08 21:10 回覆

  • selenapitt
  • 不會做菜沒關係啦!會吃就好了
    黑社會老大負責掌廚,凱伊只要捧場的把東西吃光光
    搭配的多好啊!
  • 但醬子會一直胖啦!!!

    這一直是我的困擾
    黑社會大主廚真的煮得超好吃
    醬子我就一直胖下去了 @_@a

    kaysblog 於 2011/02/08 21:11 回覆

  • 艾咪
  • 很棒ㄚ!看起來色調很美~食物也很美味喔!
    美女廚師真的很迷你~好漂亮喔!
  • 真的好吃
    而且香檳燉飯是我從來都沒試過的口味
    有淡淡的酒香
    感覺很奇妙 ^^

    kaysblog 於 2011/02/08 21:15 回覆

  • 悄悄話
  • alicialu1211
  • 香檳口味的燉飯好想嚐嚐看喔~
    照片都很清新耶 很喜歡那廚房牆壁的顏色 <3
  • 那滋味真的很奇妙唷
    對對對. 四樓的廚房很棒
    是個很適合學習料理的地方 ^^

    kaysblog 於 2011/02/08 21:17 回覆

  • wow1019lol
  • 4樓的感覺真的好棒!
    我一直都想偷偷幫媽媽報名一堂去體驗一下
    看完今天這篇理智真的要斷線了 要去報名了呵呵
    他們接受所謂的旁聽生嗎?
    就是如果我替媽媽報名 但我也去 這樣我也要算費用嗎?
    最後,我喜歡凱這種 打算分享美食製做 但都不認真拍食物的感覺 哈
  • 旁聽生嗎?
    這個我不確定耶
    妳可以打電話去問問看相關的費用喔 ^^

    kaysblog 於 2011/02/08 21:22 回覆

  • 悄悄話
  • happyweiwei1
  • 很少看到這摸好笑的食記,哈哈!
  • 噗哈哈哈
    真的很不專業耶
    超級不好意思的 >///<

    kaysblog 於 2011/02/08 21:27 回覆

  • 老公作菜給妳吃,妳尊素太好命了~
  • 沒辦法. 我對料理一竅不通 @_@a
    這麼困難的工作只能交給老公了
    哈哈

    kaysblog 於 2011/02/08 21:27 回覆

  • s ma
  • 我也muji迷 也發現最近muji想買的東西 最好馬上就決定下手買
    不然會買不到 真的很搶手..
    跟凱伊報個好康 最近muji有針對白磁盤系列做特惠喔~趕快去買唷~
  • 有有有... 我有看到那個白磁盤系列的特價
    不過一直無法下定決心要買哪一個
    到現在都還在猶豫呀 @_@a

    kaysblog 於 2011/02/08 21:28 回覆

  • 悄悄話
  • 請問依下
    妳是用哪一台相機的ㄋ
    因為我覺ㄉ拍起來都很好看
    想要參考依下^^
    謝謝^^
    如果可以是不是可以跟我講廠牌以及型號??
    多謝 ~~~^^
  • blog最上方的橫幅有標明喔
    我用的是Canon 550D

    kaysblog 於 2011/02/08 21:31 回覆

  • emma1222
  • 老大的字跡真好看!

    我也超愛燉飯,之前有一次朋友來我家做百菇燉飯給我吃
    那好味道現在還記得
    他在做的時候我還覺得超簡單的,根本不需要寫筆記啊!
    哪知道過沒二天,我怎樣都想不出來~噗!!!
  • 我之前去朋友家吃燉飯也是超好吃的
    燉飯和義大利麵真的是我最愛的食物呀
    (麻辣鍋次之. 哈哈哈哈... 快來約吧)

    kaysblog 於 2011/02/08 21:38 回覆

  • s ma
  • 對阿對阿 我那天也在白磁盤前面選了老半天 後來卻買了另一個陶製的中碗 不過也不錯啦~
    同為muji迷 跟你再分享一份好康 可能去年買太多了muji??~ 
    過年前收到muji寄來的賀禮 滿千折百抵用券 如果有需要 可以分享喔~ 
    http://blog.xuite.net/marron_glace/teatime